凌晨1点的高新区，写字楼里的灯大多熄了，但甘家寨的街头却正热闹。如果你以为西安的夜宵只有回民街，那可能错过了这座城市最真实的烟火气。在科技二路和高新六路交汇的这一片老社区里，藏着一片让本地人从晚上9点吃到凌晨3点的深夜食堂。
甘家寨不是网红打卡地，也没有精致的装修。这里的摊位一个挨着一个，烤串的烟火、麻辣烫的香气、炒饼的滋滋声混在一起，构成了西安高新区最市井的夜晚。住在附近的上班族说，这里的热闹从晚上9点才开始，越晚人越多，凌晨2点还在排队是常态。
这里的摊位没有统一招牌，但每家都有自己的熟客。烤串摊前总是围着三五成群的人，老板一边翻着肉串一边跟熟客聊着今天的工作；麻辣烫的锅里永远煮着满满的食材，豆腐皮、土豆片、青菜在红油里翻滚；炒饼摊的师傅手速飞快，铁锅颠得火星四溅。价格也很实在，烤串1-2元一串，麻辣烫十几块能吃饱，炒饼8块钱一份。
📍地址：西安市高新区科技二路与高新六路交汇处甘家寨区域
🚇交通：地铁6号线甘家寨站，步行约5分钟
⏰时间：晚上9点至凌晨3点左右（各摊位略有不同）
💰人均：20-40元
有人说，甘家寨的烟火气是高新区最后的倔强。在这片高楼林立的商务区里，它像一个固执的守望者，用一碗炒饼、几串烤肉，温暖着每一个晚归的人。你有多久没有在深夜的街头，坐下来好好吃一顿了？
