双汇道歉了！但抗生素超标37倍的肉，你可能还在吃

双汇旗下子公司生产猪肉抗生素超标37.5倍，公司紧急道歉

近日，双汇发展控股子公司生产的猪肉产品被检出抗生素含量超标37.5倍，引发市场轩然大波。5月28日，双汇发展正式发布致歉声明，表示已成立专项工作组进行全面排查。

超标的究竟是什么？

根据检测报告，涉事产品为双汇发展旗下A家子公司所生产的猪肉类产品，抗生素残留量远超国家标准上限。这并非双汇首次卷入食品安全争议——2022年至今，该品牌已有多批次产品被各地市场监管机构通报。

双汇怎么说？

双汇发展在道歉声明中表示：第一时间成立专项工作组，对相关产品进行下架、封存处理；同时承诺全面加强原料检验及生产环节管控。

抗生素超标有什么危害？

多名食品安全专家表示，抗生素超标肉制品长期食用可能危害人体健康，更会加剧细菌耐药性问题。目前，我国对肉类抗生素残留有明确国家标准，此次超标幅度高达37.5倍，已属严重违规。

专家建议，消费者在购买肉制品时应选择正规渠道，注意查看产品检验报告，不买来源不明的散装肉制品。

写在最后

食品安全大于天。大型食品企业更应承担社会责任，把好质量关，不能让道歉成为标准操作。对于我们普通人来说，买肉时多看一眼标签、多一份警惕，也许是当下最靠谱的自保方式。

图源：Unsplash | 编辑整理